2020年2月の記事一覧

＃下郷中学校＃今日の給食

　今日の給食は「セルフホットドック、ジャガイモのチーズ煮、イタリアンスープ、牛乳」総カロリー859㎉のボリュームのある給食でした。ハム、ベーコン、ウインナーと豚肉の加工肉が沢山使われた少しジャンクフードっぽい給食でした。たまに食べると美味しいですね。ご馳走様でした。（校長）

ところで、ウインナーソーセージとフランクフルソーセージの違いは何？

Wikipediaで調べてみると、

日本におけるJASによる一般的な分類
ウインナーソーセージ - 太さ20mm未満で羊腸を使用したもの（オーストリア・ウイーンに由来）
フランクフルトソーセージ - 太さ20mm以上36mm未満で豚腸を使用したもの（ドイツ・フランクフルトに由来）
ボロニアソーセージ - 太さ36mm以上で牛腸を使用したもの（イタリア・ボローニャに由来）だそうです。

使う腸の違いや太さが違うのですね。勉強になりました。